VERRINES FRAISES SPECULOS

Petites verrines pour bien finir le repas, frais, léger, une petite douceur dans ce monde de brut

Ingrédients :

400  g de mascarpone

4 oeufs

140 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

500 g de fraises

un paquet de Spéculos

du rhum (facultatif)

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la mascarpone et bien fouetter.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Mettre un Spéculos au fond de chaque verrine.  Mettre un petit peu de rhum (facultatif).  Etaler par dessus une couche de crème de mascarpone, mettre des fraises puis le reste de la crème.

Ajouter des petits morceaux de spéculos.

Mettre au frais pendant au moins 3 heures.

Comments

[samira]

Hum j'aime trop ton blog y'a des fraises!!!!!!!!! Merci

[florysa]

Bonjour, j'ai créée mon blog de cuisine et j'y ai inclut un annuaire :
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Florysa