13 mai 2009
TARTE COURGETTES ET CHEVRE
Tout d'abord un grand merci à Gilbert pour ces belles et bonnes courgettes, il se reconnaîtra
Une tarte légère, idéale en entrée ou le soir avec une salade
Ingrédients :
* 2 belles courgettes
* 1/2 buche de chèvre
* 1 œuf
* 20cl de crème
* des petits dés de féta à l'huile
* des tomates séchées à l'huile
* 1 cuillère à café de curry
Faites cuire les courgettes coupées en rondelles à la vapeur (ou 5 mn dans de l'eau bouillante) et disposez- les sur le fond de tarte.
Ajoutez le chèvre coupé en rondelles, ajoutez des tomates séchées coupées en lamelles et des dès de féta.
Mélangez l'oeuf, la crème, le curry, le sel et le poivre, préalablement battus. (Bien assaisonner car la courgette est un peu fade)
Ajoutez sur la préparation.
Enfournez 30min sur 180°.
Bonne appétit !!!!!
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