27 janvier 2009
PANINI AU NUTELLA
Un petit goûté rapide et testés et approuvés par mes "sales gosses"
J'ai piqué cette recette sur un blog mais je ne sais plus le quel.
Ingrédients :
des petits pains sous vide (vendus par 4)
du nutella
Si vous n'êtes pas amateur de nutella, vous pouvez essayer avec du chocolat au lait ou noir, ou encore de la confiture
Ouvrez les petits pains sur la longueur
Tartinez du nutella à l'intérieur
Applatissez les avec la paume de la main
Puis mettez dans un grill chaud une dizaine de minutes (pour moi, j'ai des plaques pour grill dans mon gaufrier)
Attention, laissez refroidir quelques instants
03 novembre 2008
Crème anglaise qui tourne
La cuisson de la crème anglaise est assez difficile, il se peut que la crème "tourne"
Pas de panique, 2 solutions :
Mettre la crème dans une bouteille et secouer fortement et remettre à cuite très doucement quelques instants
ou
Passer un coup de mixer dans la crème, et la catastrophe est arrangée.
BLANCS EN NEIGE
Je ne suis pas très douée pour pocher les blancs en neige donc je les cuis au four.
Préchauffez votre four à 160° (TH 5-6)
Versez les blancs dans un moule à gâteau.
Placez le moule garni sur la plaque du four
Versez de l'eau chaude dans la plaque sur une hauteur de 2cm
Baissez le thermostat du four à 150° (TH 5) et faites cuire environ 10 mn.
Si une légère peau se forme à la surface, otez là.
Il ne vous reste plus qu'à découper les blancs pour former vos ïles.