07 juin 2009
GLACE A LA NOIX DE COCO
Une bonne glace au bon goût de noix de coco, facile à faire
Ingrédients :
60 cl de lait de coco
50 g de noix de coco râpées
20 cl de crème fleurette
100 g de sucre
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Laisser refroidir puis faire turbiner dans une machine à glace.
Rien de plus simple !!!!
Bonne fête à toutes les mamans
02 juin 2009
GLACE AU PRALIN
C'est glace est vraiment délicieuse et facile à faire, merci à Béa pour sa recette que j'ai un peu modifiée pour utiliser ma turbine
Ingrédients :
6 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
30 cl de crème fraîche épaisse
1 sachet de pralin
100 g de sucre
1 grosse meringue
Battre les jaunes d'oeuf, avec 80 g de sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche et a moitié du paquet de pralin.
Battre les blancs en neige avec les 20 g de sucre restant.
Mélanger le tout.
Mettre le mélange dans la turbine pendant 50 mn.
Mettre la meringue cassée en petits morceaux et le reste du pralin dans le fond d'un moule à cake.
Mettre par dessus la glace et placer au congel pendant quelques heures.
Démouler et servir
Vous pouvez ajouter du caramel au fond du moule à cake, dans ce cas limiter le sucre en poudre.
Si vous n'avez pas de turbine, mettre directement le élange au congel, c'est très bon aussi.
12 novembre 2008
GLACE AU ROULEAU DE REGLISSE
Voici une glace aux rouleaux de réglisse HARIBO
Un goût vraiment original et surprenant pour les amateurs de réglisse
Une quinzaine de rouleaux de réglisse HARIBO
50 cl de lait
3 jaunes d'oeufs
70 g de sucre
Dérouler les rouleaux de réglisse et les couper en morceaux.
Faire chauffer le lait et mettre les morceaux de réglisse dedant. Remettre à chauffer doucement, c'est assez long pour que le réglisse fonde.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mélange lait réglisse, mélangez et tout remettre dans la casserole. Faire chauffez à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Laissez bien refroidir, puis mettre dans la sorbetière ou la turbine.