25 mars 2009
MON GRATIN DE POMMES DE TERRRE
Encore une petite recette très simple pour le repas du soir, en plat unique. Toute la famille adore.
Ingrédients :
(pour un gros plat pour 6 gourmands)
Une douzaine de grosses pomme de terre
2 briques de crème liquide de 20 cl
6 tranches de jambon blanc
une barquette de fromage à raclette
un sachet d'emmental râpé
Epluchez, lavez et couper les pommes de terre en rondelles très fines
Mettez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin
Ajoutez une brique de crème sur toute la surface
Recouvrez de jambon blanc puis de fromage à raclette
Etalez le reste de pommes de terre, la 2ème brique de crème et l'emmental
Passez au four à 200° environ 45 à 60 mn.
13 mars 2009
GRATIN THON TOMATES CERISES
Voici une recette diététique que j'ai trouvé sur le site AZcuisine.com proposé par un diététicien.
Idéale pour un repas du soir, facile à faire, rapide, très bon
Ingrédients :
- 400 g de tomates cerise
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche à 15 % de MG
- 150 g de thon au naturel
- sel et poivre, un peu de cumin (facultatif)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les. Ajoutez la crème fraîche et continuez de battre. Enfin, ajoutez le thon émietté. Battez. Assaisonnez de sel et de poivre.
Lavez les tomates et répartissez-les dans quatre plats individuels à gratin.
Versez la préparation dans les plats à gratin. Enfournez 10 min. Servez.
24 novembre 2008
GRATIN POMME DE TERRE CHOUX FLEURS AU CURRY
Un petit gratin de pommes de terre et de choux-fleurs parfumé au curry
Ingrédients :
1 choux-fleurs
4ou 5 pommes de terre
1 cuillère de farine
1/2 litre de lait
1 cs de curry en poudre
sel
poivre
Emmental
Eplucher et couper en rondelles épaisses les pommes de terre et les faire cuire à l'autocuiseur en même temps que le choux-fleurs.
Préparer une béchamel :
Faire fondre un gros morceau de margarine puis y ajouter une cuillère de farine et bien mélanger. Ajouter petit à petit le lait pour obtenir un mélange bien lisse. (s'il est trop épais, ajouter du lait). Ajouter le curry plus ou moins suivant votre goût. Saler et poivrer et ajouter environ 100 g d'emmental.
Mettre le mélange pommes de terre et choux-fleurs dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel puis rajouter un petit peu de gruyère râpé.
Mettre au four environ 20 mn.