MAMAN CUISINE

29 décembre 2008

MOELLEUX AU COEUR COULANT DE ROCHER

Un bon petit gâteau qui enferme au centre un chocolat rocher Ingrédients : pour 4 personnes 2 oeufs 50 g de sucre poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 1 noisette de beurre pour les ramequins 4 petits chocolats style rochers suchard...

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Tags: chocolat, rochers, coeur coulant, moelleux

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28 décembre 2008

PAIN AUX NOIX A LA MAP

voici une recette du pain aux noix, fait avec une machine à pain mais cuit au four traditionnel Ingrédients : 500 g de farine pour pain spécial ciabatta 300 ml d'eau tiède 1 cuil à soupe d'huile de noix Des noix concassées (suivant votre goût) Verser...

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Tags: huile de noix, map, noix, pain

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23 décembre 2008

MON PREMIER FRAMBOISIER

Depuis longemps, j'avais envie de faire un gros gâteau comme le font les pâtissiers. Le plus difficile a été de trouver un cercle à entremets. Pour l'anniversaire de Maxime, j'ai décidé de le tenter. J'ai un peu galéré mais j'ai réussi et je suis prête...

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Tags: creme patissiere, framboises, framboisier, génoise

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18 décembre 2008

VERRINES AVOCAT POMELOS CREVETTES

En attendant le Père Noël, J-7 !!!!! A l'apéritif ou en entrée, des petites verrines sorties tout droit de mon imagination. Le pomelos et l'avocat se marient très bien. Recette validée par mon mari et ma fille !!!!!! Ingrédients : 2 avocats bien mûres...

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Tags: crevettes, curry, avocat, pomelos, surimi, verrines

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18 décembre 2008

COTES DE PORC AU CURRY

Une recette toute simple pour nos petites débutantes en cuisine Les côtes de porc au barbecue l'hiver c'est un délice. L'hiver venu, je ne suis pas fan des côtes de porc cuites à la poële. Voici une recette au four, très bonne. Ingrédients : 4 côtes de...

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Tags: curry, cuisine pour débutante, côte de porc

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17 décembre 2008

SALADE DE MANGUE AUX CREVETTES

Salade très light et fraiche idéale pour les lendemains de fête ou pour débuter un repas copieux. Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de queues de crevettes 1 concombre 2 mangues 200 g de chair de crabe en boîte 2 tranches de saumon fumé 100 g de riz...

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Tags: crevettes, concombre, mangue, salade

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12 décembre 2008

MINI FINANCIERS AUX ZESTES D'ORANGES

Une petite recette facile pour ces petits gâteaux très bons et légers avec un petit goût d'orange. Idéal pour le café ou le thé. Ingrédients : 180 g de sucre glace 100 g de sucre semoule 210 g d'amandes en poudre 60 g de farine 4 blancs d'oeuf 150 g de...

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Tags: financiers, zestes d'orange

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2 décembre 2008

AUMONIERES AU FOIE GRAS

Un avant goût des fêtes !!!! J'ai trouvé cette recette sur un magazine, je l'ai testée hier soir, un délice, mélange de foie gras et de pommes. Ingrédients : pour 4 personnes 4 feuilles de briks 4 tranches de foie gras (environ 100g en tout) 3 pommes...

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Tags: foie gras, aumoniere, brik, pomme

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30 novembre 2008

LES PETITS PUITS D'AMOUR

Joli nom pour des petits gâteaux à base de pâte feuilletée, de crème patissière Ingrédients : pour 6 puits 2 pâtes à tartes feuilletées toute prête de la crème patissière 1 oeuf 2 cuill à soupe de sucre glace 18 framboises Déroulez les pâtes feuilletées...

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Tags: crème pâtissière, puits d'amour, pâte feuilletées

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27 novembre 2008

LES VRAIS COOKIES UNE TUERIE !!!!

J'ai enfin trouvé la recette des vrais cookies comme aux USA, un véritable délice !!! Ce sont mes premiers, ils sont un peu trop gros et pas très ronds Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 1/2 sachet de levure 75 g de sucre roux (cassonade) 75...

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Tags: pépites de chocolat, usa, veritable cookies

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26 novembre 2008

TARTE MAXI CHOCO

Une super tarte tout chocolat (même la pâte) avec en plus une couche de nutela. Une petite merveille encore meilleur le lendemain !!!! PATE SUCREE AU CHOCOLAT : à faire à l'avance Ingrédients : 95g de sucre glace 30 g d'amandes en poudre 150 g de beurre...

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Tags: chocolat, tarte, nutela, noisettes

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24 novembre 2008

GRATIN POMME DE TERRE CHOUX FLEURS AU CURRY

Un petit gratin de pommes de terre et de choux-fleurs parfumé au curry Ingrédients : 1 choux-fleurs 4ou 5 pommes de terre 1 cuillère de farine 1/2 litre de lait 1 cs de curry en poudre sel poivre Emmental Eplucher et couper en rondelles épaisses les pommes...

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Tags: choux-fleurs, curry, gratin, pomme de terre

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24 novembre 2008

MA POULE SUPREME

Un plat complet idéale en cette période de grand froid. Un genre de poule au pot servie avec une sauce à la crème et au champigons et accompagnée de riz. Ingrédients : 1 poule (possible avec un poulet) 1 bouquet garnie un gros oignon 4 ou 5 carottes 30...

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Tags: poulet, creme champignon, suprême

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23 novembre 2008

CREMES CHOCOLAT-AFTER EIGHT

Une petite crème au chocolat, réhaussé d'un subtil goût de menthe, vraiment délicieux !!! Ingrédients : (pour 12 ramequins) 8 jaunes d'oeufs 300 g de chocolat noir 50 cl de crème liquide 50 cl de lait 150 g de sucre 2 branches de menthe fraîche des petits...

Posté par nadiacreation à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, after eight, creme

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22 novembre 2008

COMMENTAIRES

Lors de votre passage sur mon blog, n'hésitez pas à me mettre un petit commentaire, pour me faire un petit coucou, ou pour apporter des suggestions ou des critiques à mon blog Je suis très contente quand j'ai de nouveaux commentaires

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22 novembre 2008

PETITS ROCHERS NOIX DE COCO COEUR CHOCOLAT

Des petits rochers très bons et simplissimes à faire Ingrédients : 300 g de noix de coco râpée 200 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé du blanc d'oeuf des petits bouts de chocolat noir 4 cc de compote de pomme Mélanger la noix de coco avec...

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Tags: noix de coco, chocolat, rochers

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21 novembre 2008

CREMES BRULEES AU CAFE

Petites crèmes brûlées pour les amateurs de café !!!!! Délicieuses et fondantes Ingrédients : 60 cl de crème fraiche 8 jaunes oeufs 80 g de surcre 3 cc de nescafé soluble Recette : Fouetter les oeufs avec le sucre. Faire chauffer la crème avec le nescafé...

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Tags: café, crèmes brulées

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19 novembre 2008

qui suis-je ???????

Plusieurs personne m'ont dit : et toi ! tu ne te présentes pas, alors voilà : je m'appelle : j'ai : 40 ans j'habite : à Chagny en Saône et Loire je suis : secrétaire comptable J'aime : les gens simples et gentils, le chocolat noir, le printemps, les framboises,...

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Tags: chagny, nadia, présentation

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19 novembre 2008

COCKTAIL MARQUISE

Voici la recette d'un cocktail à base de crémant de Bourgogne et de Citron appelé dans notre région MARQUISE A boire avec modération !!!!! A préparer la veille Pour 8 personnes : 1 bouteille de Crémant de Bourgogne 1 litre de vin blanc sec 1 verre de...

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Tags: citrons, cremant

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16 novembre 2008

GATEAU LANDAIS EN MINI COCOTTES

Pour Sylvie, elle se reconnaîtra !!!!!!! A servir en accompagnement d'une viande ou pour le soir servi avec une petite salade. Ingrédients : pommes de terre de la crème liquide une boîte de foie gras Recette : Eplucher les pommes de terre et les couper...

Posté par nadiacreation à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pommes de terre

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